Les ingrédients
- 1 L de rhum Damoiseau Blanc 40°, 50° ou 55°
- 6 piments végétaliens
- 2 bâtonnets de cannelle
- 20 cl de sirop de sucre de canne
La recette
- Dans le litre de rhum Blanc Damoiseau, infuser les piments végétaliens préalablement lavés et vidés, les bâtonnets de cannelle légèrement écrasés et le sirop de sucre de canne.
- Agiter régulièrement (1 fois par semaine) et laisser macérer le tout au minimum 45 jours avant de consommer.
- Arrangés
- Blanc 40
- Blanc 50
- Blanc 55
- Doux
- Épicé
- Piquant
