Preguntas frecuentes

Las Antillas y Reunión disfrutan de una tributación privilegiada sobre los rones.
Estos son los detalles:

Las leyes vigentes en todos los países del mundo exigen que los impuestos sobre el alcohol se abonen en el lugar de consumo y no en el lugar de producción o de envío. Por consiguiente, la normativa nos obliga a pasar por un distribuidor autorizado fiscalmente que abone los impuestos y las tasas vigentes en su país antes de comercializar nuestros productos. Es la razón por la cual nos es imposible enviar directamente ron a un particular o una empresa situada en el extranjero que no disponga de una autorización fiscal.

Tienes dos soluciones:

• Ir a un establecimiento METRO que distribuye los cubis de ron Damoiseau de 4,5 litros
• Realizar un pedido por Internet (solamente para los envíos en Francia metropolitana)

Estaríamos encantados de recibir tu visita. Lamentablemente, nuestros almacenes en la región de París están sujetos a una legislación muy estricta (instalación clasificada para la Protección del Medio Ambiente), y no tienen la habilitación necesaria para los Establecimientos Abiertos al Público (ERP).

Hacemos todo lo posible por almacenar en cantidad suficiente todos nuestros productos con el fin de satisfacer al cliente, planificando cuidadosamente con antelación nuestro abastecimiento. Todos nuestros productos se embotellan en Guadalupe y no sufren modificaciones ni transformaciones al llegar a Francia metropolitana. Se trata de productos 100 % péyi.

Dicho esto, a veces experimentamos, de forma totalmente imprevisible, las consecuencias de movimientos sociales en Guadalupe (huelgas del único puerto, camioneros, estaciones de servicio… ¡o huelga general de 44 días como en 2009!). Aunque hayamos invertido en mayores capacidades de almacenamiento en Francia metropolitana, si las perturbaciones duran demasiado tiempo, llega inevitablemente un momento en que se nos agotan las existencias.

Por si esto fuera poco, en caso de huelga portuaria en Guadalupe (frecuentes y nada mediatizadas en Francia metropolitana), los barcos descargan nuestros contenedores de botellas vacías por todo el Caribe, por lo que debemos recuperar nuestros contenedores uno a uno desde Trinidad hasta Puerto Rico, y luego volver a poner en marcha nuestras cadenas de embotellado.

Todo ello provoca retrasos, que afortunadamente hemos podido acortar desde la huelga de 2009, pero que no hemos podido eliminar totalmente…

Lo mejor es que te pongas en contacto con nuestros mayoristas. En nuestra base logística de la región de París solo tratamos los grandes volúmenes por palets completos, los cuales enviamos a nuestros mayoristas de la región para limitar al máximo los costes logísticos que aumentan rápidamente.

Nuestra empresa no suministra ron a granel. Todos nuestros productos se envasan en botellas (de 35 cl a 1,5 litros) y en cubis (de 3 litros a 5 litros) in situ, en Guadalupe.

La diferencia entre el ron agrícola y el ron industrial radica principalmente en dos factores:

– El ron agrícola se destila a partir de jugo de caña puro prensado mientras que el ron industrial se produce a partir de un mosto de melaza, residuo orgánico de la elaboración de azúcar. Muchos países, que carecen de caña de azúcar, compran melaza a los países productores de caña de azúcar para producir ron industrial.
– La otra diferencia es el alambique utilizado: columna de destilación para el agrícola (artesanal o semiartesanal) y columna múltiple para el ron industrial.

Desde el punto de vista organoléptico, el ron agrícola se diferencia por un aroma floral, vegetal, con una suavidad y una complejidad naturales y un contenido de sustancias volátiles de 225 g por hectolitro de alcohol puro como mínimo en el ron. En el caso del ron industrial, el proceso está totalmente automatizado y produce un alcohol de bajo contenido en sustancias volátiles, un licor más bien seco y que se utiliza principalmente como base para la fabricación de cócteles.

La Indicación Geográfica de Guadalupe permite producir dos tipos de ron, pero ninguno de ellos puede denominarse «industrial». El ron de Guadalupe es un ron cuyo proceso de producción íntegro se realiza en la zona geográfica formada por el territorio del departamento de Guadalupe. Puede ser «tradicional agrícola», 100 % puro jugo de caña fermentado destilado, o «tradicional de azucarera», destilado a partir de melazas procedentes de la producción azucarera local.

El ron tradicional de Guadalupe, ya sea agrícola o de azucarera, a diferencia del ron industrial, tiene un alto contenido de sustancias volátiles gracias a la destilación criolla que da vida al ron afrutado, floral, suave y mineral que tanto nos gusta.