Gli ingredienti
- 1 L di rum Damoiseau Blanc 40°, 50° o 55°
- 700 grammi di polpa di ananas bio (1/2 ananas)
- 100 grammi di zenzero bio fresco
- 20 cl di sciroppo di zucchero di canna
La ricetta
- In una caraffa versare 1 L di rum Blanc Damoiseau.
- Mettere in infusione la polpa di ananas, lo zenzero fresco sbucciato e affettato finemente e lo sciroppo di zucchero di canna.
- Agitare regolarmente (1 volta a settimana) e lasciare macerare il tutto come minimo per 45 giorni prima di consumare.
- Arrangés
- Blanc 40
- Blanc 50
- Blanc 55
- Dolce
- Speziato
- Fruttato
