Les ingrédients
- 1 L de rhum Damoiseau Blanc 40°, 50° ou 55°
- 700 grammes de chair d’ananas bio (1/2 ananas)
- 100 grammes de gingembre bio frais
- 20 cl de sirop de sucre de canne
La recette
- Dans une jarre verser 1 L de rhum Blanc Damoiseau.
- Infuser la chair d’ananas, le gingembre frais épluché et finement coupé et le sirop de sucre de canne.
- Agiter régulièrement (1 fois par semaine) et laisser macérer le tout au minimum 45 jours avant de consommer.
- Arrangés
- Blanc 40
- Blanc 50
- Blanc 55
- Doux
- Épicé
- Fruité
