42°
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70 cl
Ce millésime fût le premier d’une série de trois rhum (2007, 2008, 2009) caractérisé par un ensoleillement optimal et des cannes à sucres dotées d’une concentration en saccharose exceptionnelle. Le millésime 2007 a vieilli pendant 10 ans dans des petits fûts de chêne américains ayant contenu du bourbon.
‘‘ Un voyage gustatif ’’
Nez
Réglisse, épices, bois de santal
Bouche
Ample, réglisse, poivre
Texture
Ample
Rhum damoiseau Millésime 2008 : une vraie explosion de goût, le fruit de la passion caramélisé et la mangue confite rencontre le bois et la réglisse avec une légère mais persistante note végétale. Sur la finale la fraîcheur du jus de canne se marie parfaitement avec le piment végétalien et le cacao.
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photo: @aron_farkas_photo
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